Lebendrindpreis

Die größten Viehzüchter der USA für "Lebendes Rind", das häufig auch als "Lebendrind" bezeichnet wird, kommen aus Regionen mit sehr kalten Wintern (Texas, Kansas, Nebraska, Colorado, Oklahoma, Iowa, South Dakota, Minnesota und Montana). Um möglichst gutes Wetter für die jungen Kälber zu haben, kommt daher der Geburt der Rinder im Frühjahr eine hohe Bedeutung zu. Nach sechs bis zehn Monaten, bei einem Gewicht von 300 bis 600 Pfund, werden die Kälber von den Müttern getrennt. Spezielle Viehzüchter kaufen die jungen Kälber und füttern sie über einen Zeitraum von 2 bis 4 Monaten, bis sie ein Gewicht von 600 bis 800 Pfund haben. Mit diesem Gewicht sind die Kälber dann Mastrinder (feeder cattle). In speziellen Mastbetrieben werden sie gefüttert, bis sie das Schlachtgewicht von 1050 ist 1200 Pfund erreicht haben. Bis zur Schlachtreife dauert es zwischen 110 und 250 Tagen.

Die Rinderzucht hängt vor allem von zwei Faktoren ab: Vom Preis für Futtermittel, hauptsächlich Mais, und von der Anzahl der Mastrinder. Deshalb besteht ein ausgeprägter Pipelineeffekt zwischen Mastrind und Lebendrind: ein Mangel an Mastrind wird später mit einiger Wahrscheinlichkeit zu einer Unterproduktion von Lebendrind führen.

Der Aufbau einer Rinderherde dauert zwischen 7 und 12 Jahren, der Abbau einer Herde ungefähr 5 Jahre.