Gastrokrise: die Kleinen weichen, die Großen wachsen

Corona, steigende Lohnkosten und Inflation: Die letzten Jahre waren für die Gastronomiebranche nicht einfach. Während vor allem kleine Betriebe oft um ihre Existenz bangen, haben große Ketten Expansionspläne. McDonald’s Deutschland etwa setzt nicht nur auf mehr Restaurants, sondern startet ein neues Konzept, das den veränderten Gästebedürfnissen Rechnung trägt.Weiter zum vollständigen Artikel bei UmweltDialog Weiter zum vollständigen Artikel bei UmweltDialog