mymuesli-Gründer setzt jetzt auf pflanzliche Steaks - und sammelt 10,1 Millionen Euro in der Seed-Runde

Ein klimaneutrales Fleischersatzprodukt, dessen Textur, Geschmack und Aussehen dem von echtem Fleisch in nichts nachstehen und auch nicht davon zu unterscheiden sind - das ist die Vision von Project Eaden. Das Startup wurde Anfang 2022 gegründet und kommt bei den Investoren gut an.

Project Eaden will noch 2023 in die Supermärkte

Die Gründer des jungen Unternehmens sind mymuesli-Gründer Hubertus Bessau, der Materialwissenschaftler David Schmelzeisen und der ehemalige Zalando-Manager Jan Wilmking. Ziel des Startups ist es, ein authentisches Geschmackserlebnis ohne Schuldgefühle in die Supermärkte zu bringen - und zwar noch 2023: "Wir haben in den letzten neun Monaten ein hochmotiviertes Team aus Gewebeingenieuren, Lebensmitteltechnologen, Materialwissenschaftlern und kulinarischen Experten engagiert. Darauf werden wir aufbauen und unsere proprietäre Technologie zur Marktreife weiterentwickeln", so Wilmking gegenüber Gründerszene.

Die Investoren stocken in der Seed-Finanzierungsrunde nachträglich auf

Wann genau es so weit sein soll, ist nicht bekannt. Die Investoren sind trotzdem überzeugt: Project Eaden hat im Juni 2022 seine Seed-Runde gestartet und dabei rund acht Millionen Euro eingesammelt - nun haben die beiden deutschen Geldgeber Magnetic und Foodlabs ihre Beteiligungen erhöht, sodass Project Eaden in der Finanzierungsrunde mittlerweile ganze 10,1 Millionen Euro erhalten hat. Zu den weiteren Investoren gehören VC Creandum, Shio Capital und Trellis Road sowie einige Business Angels, darunter auch der ehemalige Rügenwalder-CEO Godo Röben.

Wie lange es noch dauert, bis die Produkte von Project Eaden in den Supermarktregalen auftauchen und ob sie bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern dann so gut ankommen wie erhofft, bleibt abzuwarten.

Redaktion finanzen.net