Einer der größten Zuckerproduzenten Europas
Die Südzucker AG ist eines der größten Zuckerunternehmen weltweit und beschäftigt aktuell rund 18.000 Mitarbeiter. Mit den Segmenten Zucker, Spezialitäten, Stärke und Frucht ist der Konzern ein bedeutender Player in der Nahrungsmittelindustrie sowie mit dem Segment CropEnergies der führende Hersteller von Ethanol in Europa. Das Geschäftsmodell von Südzucker basiert auf der Herstellung von Zucker und Fruchtprodukten. Zucker wird aus Zuckerrüben gewonnen, die in eigenen landwirtschaftlichen Betrieben angebaut werden. Die Produktion von Zucker ist dabei das Kerngeschäft von Südzucker und macht einen Großteil des Umsatzes aus. Der Zucker wird sowohl für den Verkauf an Endkunden als auch für die Weiterverarbeitung in der Lebensmittelindustrie hergestellt. Neben Zucker produziert Südzucker auch Fruchtprodukte wie Fruchtsäfte, Fruchtpürees und Fruchtfüllungen für die Lebensmittelindustrie. Hierbei setzt das Unternehmen auf einen breiten Mix aus Früchten wie Äpfeln, Pfirsichen, Erdbeeren und Himbeeren. Die Fruchtprodukte werden unter anderem für die Herstellung von Joghurt, Marmelade und Kuchen eingesetzt. Ein weiterer Geschäftsbereich von Südzucker ist die Produktion von Bioethanol, das als nachhaltiger Treibstoff für Autos eingesetzt wird. Bioethanol wird aus Zuckerrüben, Getreide oder anderen nachwachsenden Rohstoffen hergestellt und kann als alternative Energiequelle fossile Brennstoffe ersetzen. Südzucker betreibt zudem eine umfassende Forschungs- und Entwicklungsabteilung, die sich auf die Weiterentwicklung von Zuckerrüben und die Verbesserung der Produktionsprozesse spezialisiert hat. Durch die Optimierung der Anbaubedingungen und die Entwicklung neuer Züchtungsmethoden soll die Effizienz und Nachhaltigkeit der Produktion gesteigert werden.
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